美味老醋櫻桃蘿蔔怎麼做又香又好吃
老醋櫻桃蘿蔔這是一道全新的涼拌菜唷!而且口感脆脆的,你一定會喜歡的。並且呢帶着一點酸酸的味道,十分的使人開胃。並且櫻桃小蘿蔔的外觀十分的小巧可愛,你一定會被它迷你的外表所誘惑住的,但是呢,你也不能否認它的營養價值和它的多汁脆嫩口感。
主料
櫻桃小蘿蔔 :300花生米 :100
輔料
鹽 :適量白糖 :適量
陳醋 :30ml
生抽 :15ml
香油 :適量
蒜瓣 :適量
香菜 :適量
具體步驟
櫻桃小蘿蔔削去根洗淨。
然後切成薄片。
把蘿蔔片放入大碗中,加入少許食鹽拌勻醃至蘿蔔出水。
花生米100克。
炒鍋倒入食用油,油量是炒一份菜的量,冷油冷鍋放入花生米,開火不停翻炒,炒至花生啪啪響,顏色變深即可關火盛出。
炒好的花生米盛出冷涼就會變脆。
開始準備老醋汁,一勺白糖10克。
兩勺陳醋30毫升,一勺生抽15毫升。
再加入適量香油調勻備用。
蒜瓣切末,香菜切段備用。
醃製好的蘿蔔放入盤中。
倒入花生米。
撒上蒜末和香菜段。
澆上老醋汁拌勻即可。
無
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