香甜的鮮蝦堡怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

蝦仁 ：50
漢堡坯 ：1個

輔料

生菜 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：15
鹽 花椒粉 姜粉 番茄沙司 ：各少許

具體步驟

蝦仁洗淨挑去蝦線，自己種的生菜洗淨

蝦仁放入鹽，姜粉，花椒粉醃製一會兒。

放入澱粉，少放一點點清水

蝦仁裹滿溼澱粉。

煎雞蛋。

把蝦仁放進模具裏壓實

碗裏剩餘的澱粉少放一點清水稀釋一下，倒入模具裏。

一面煎制金黃後翻面。

雞蛋和蝦仁一起煎熟。

漢堡坯從中間剖開

下面的一片漢堡放在盤子上，鋪上生菜。

放上雞蛋。

放上煎好的蝦仁，撒一點番茄沙司。

放上上面的一片漢堡

烹飪技巧

最好選擇小一點的蝦仁，容易入味，容易煎熟；生菜可以換成自己喜歡的其他蔬菜；可以根據自己的喜好添加奶酪片；番茄沙司也可以換成沙拉醬。