潮汕糉子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

端午節即農曆五月初五，又叫五月節，是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身，端午節便被染上了愛國主義的色彩，有了紀念的意味。端午節有吃糉子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒的習俗。端午節吃糉子，這是中國人民的傳統習俗，其由來已久，花樣繁多。端午節的早晨家家吃糉子紀念屈原，一般是前一天把糉子包好，在夜間煮熟，早晨食用：潮汕糉子

主料

糯米 ：適量
臘肉 ：適量
冬菇 ：適量
鹹蛋黃 ：適量

輔料

醬油 ：適量
蓮子 ：適量
乾貝 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

把糯米倒入清水中，加適量醬油和鹽，浸泡六到八個小時，再把乾貝也放入碗中，加清水浸泡，把臘肉和香菇切片放至盤中備用

接着拿起兩張竹葉重疊一起，捲成漏斗狀，往裏面加入準備好的所有配料，再包裹起來，用繩子捆住，最後放入鍋中蒸熟即可

端午節吃糉子咯

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

包糉子的時候只要把上部的糉葉向下折，直到完全蓋住開口爲止，順着三角的邊將所有的糉葉都摺好，最後用線繩將糉子捆綁結實即可

糉子里加什麼餡料可根據自己的喜好來放