美味的醬香錫紙雞翅怎麼做又香又好吃
醬香錫紙雞翅這道美食的主要食材自然是美味的雞翅。雞翅作爲雞的一種器官,有骨有肉,可謂骨肉相連,但是肉比較少卻含有豐富的膠原蛋白,適合長期食用,有強身健體的功效。當雞翅遇到祕製醬料,將會是一次美味與美味的碰撞,透過錫紙包裹,經過高溫的烘烤,使得雞翅外酥裏嫩,美味極了。
主料
雞翅 :8個輔料
色拉油 :適量鹽 :適量
韓式辣醬 :適量
黑胡椒醬 :適量
雞精 :適量
孜然粉 :適量
大蒜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
食材備齊,雞翅提前用清水浸泡30分鐘(泡去血水)
在雞翅內側劃兩刀(便於入味)
將雞翅放在容器裏,加入色拉油,食鹽,黑胡椒醬,韓式辣醬,料酒,雞粉,孜然粉,蒜末拌勻,蓋上蓋子,或者放在保鮮袋裏,放冰箱冷藏4小時以上
將錫紙裁成15x15的方塊,放上醃好的雞翅
向內側折起,將雞翅包嚴包緊
其餘依樣包好,放在烤網上
烤箱預熱,入中層,上下管200度烤20分鐘
到時間後取出,去掉錫紙即可(小心有熱氣)
黑胡椒醬和雞粉都含有鹽分,鹽要適量放
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