如何用錫紙烤雞翅
我相信,任何一個人都沒有辦法拒絕燒烤的誘惑。當你夜晚逛夜市的時候,燒烤也是必不可少的宵夜之一。燒烤似乎成了人們生活中不可或缺的休閒小食。然而,在各種燒烤食物中,烤雞翅是必不可少的。用錫紙烤雞翅,也成爲了人們的熱愛。其實,你真的知道如何用錫紙烤雞翅嗎?
如何用錫紙烤雞翅
想要做出美味的錫紙烤雞翅,燒烤前的準備工作與燒烤的技巧同樣重要,總的概括來說要經歷洗、醃、包、塗、烤這幾個步驟。下面讓我們來看看詳細的步驟,烤出美味的雞翅吧。
1、準備材料
首先,你要準備好烤雞翅的材料,主要有割雞翅的刀、蒜、蔥、姜、鹽、胡椒粉、生抽、蜂蜜、蠔油、料酒(可以不放)、雞翅、錫紙、調味粉。
2、自制/加入調味醬
加入一茶匙鹽,一茶匙胡椒粉,一湯匙生抽,一湯匙蠔油,一湯匙蜂蜜,2湯匙料酒,1湯匙調味粉,同時加入蔥、姜均勻攪拌即可。當然如果你覺得自己製作調味醬太麻煩了,你也可以直接購買烤肉醬來當調味料。
3、清洗雞翅
將買回來的雞翅用清水清洗乾淨,同時,用刀在雞翅上隨意劃兩道痕,因爲這樣子比較容易入味;
4、醃製雞翅
將清洗好的雞翅放入碗中,並且將調味醬加入雞翅中,進行均勻攪拌。如果你是用烤肉醬,建議加一些蜂蜜進行攪拌。攪拌後,如果時間允許,可以用保鮮膜罩住,放冰箱冷藏室,3-4小時取出。中間可取出來翻面一次。如果時間不允許,也可以直接用保鮮膜蓋上幾分鐘,再做下一步。
5、包裝雞翅
取出雞翅,加一點食用油在碗裏,把雞翅放在錫紙上,再正反面刷一下碗裏的調料。將錫紙裁剪成小塊,用錫紙單個包好放烤網上,最好是長邊裹住,再摺疊短邊,這樣吃的時候方便一些。最後上面撒些孜然粉。
6、預熱烤箱
在放雞翅之前,先將烤箱200度預熱10分鐘。
7、烤雞翅
烤箱預熱後,將雞翅放入烤箱中,並且調整,中層,上下火200度10分鐘,翻轉180度15分鐘,即可出爐。
當然,錫紙烤雞翅也是需要根據雞翅的多少以及大小來調節溫度的,使用了錫紙來烤雞翅會讓烤出來的雞翅顏色更加好看,同時,口感也會更佳,自制的烤雞翅會因爲自制調味料而更加的美味,羨慕那些會烤雞翅的小夥伴們,其實你也可以烤出美味的雞翅的喔!喜歡吃烤雞翅的吃貨們是不是已經按捺不住,準備去嘗試了呢?是的,以上的7個步驟是錫紙烤雞翅必不可少的,如果你想要吃到更加美味的烤雞翅,你一定要學會如何用錫紙烤雞翅的步驟喔!
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