最簡單的巧克力冰淇淋做法怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 :100ml淡奶油 :200ml
綿白糖 :30
可可粉 :10
煉乳 :一勺
輔料
具體步驟
1. 把牛奶,糖,煉乳,可可粉混合均勻,可用小火加熱方便融合。放涼待用。
2. 淡奶油打到溼性發泡,不用打到做戚風蛋糕那樣哦。我用的是雀巢淡奶油,這款奶油口感不錯。冷藏後拿出來比較容易打發。
3. 把步驟一和二混合,不要打圈,上下翻拌,不容易消泡,就像炒菜一樣,上下翻勻。放冰箱冷凍幾小時。
4. 冰箱取出來,挖球就可以吃了。如果不喜歡巧克力味,可以放其他粉,香草味,草莓味,抹茶味,芒果味都好吃,或者乾脆什麼都不放,原味也很香。
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