自己做的杏仁曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :145黃油 :120
牛奶 :18
輔料
雞蛋 :25奶粉 :15
糖粉 :25
杏仁片 :適量
細砂糖 :25
鹽 :1/4小勺
具體步驟
1.黃油室溫軟化,用電動打蛋器大至顏色變淡
2.分次加入糖粉和砂糖攪打至融化
3.加入雞蛋攪打至完全吸收後加入牛奶也攪打至完全吸收
4.篩入奶粉(沒有可不加)、鹽和低筋麪粉
5.用橡皮刀切拌均勻
6.切拌好的均勻面糊
7.把麪糊放入裝好裱畫嘴的裱畫袋中
8.在鋪了油紙的烤盤上擠上圓形
9.中間放上適量杏仁片
10.烤箱180度預熱,上下火中層烤15分鐘,邊緣略焦即可
1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是讓餅乾成形,所以2者皆不能替換2、拌勻面糊一定要上下切拌,不要畫圈讓麪粉上勁3、烤至溫度因各個烤箱而宜自行調節
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...