美味的抹茶杏仁曲奇餅乾怎麼做又香又好吃
夏天快到了!美味的抹茶杏仁曲奇餅乾是一道非常適合夏天的清新甜品哦!抹茶杏仁曲奇餅乾由抹茶和杏仁爲主料,抹茶清香甜美,口感香濃;杏仁味道稍苦,但口感極佳,二者一起做成美味的曲奇餅乾,營養又健康,味道很美味,趕快來和我學一學吧。
主料
低筋麪粉 :110糖粉 :40
杏仁粉 :20
無鹽黃油 :100
牛奶 :20
抹茶粉 :5
輔料
精鹽 :1具體步驟
1.黃油軟化至可以手按出一個坑的非常軟的狀態,
2.用電動打蛋器打至順滑,
3.一次性加入糖粉,
4.打發至體積腫脹,很輕盈的狀態,
5.加入牛奶,充分攪打均勻,
6.篩入抹茶粉,充分攪拌均勻,
7.加入杏仁粉,繼續混合均勻,
8.加入過篩的低筋麪粉和精鹽,
9.混合均勻,餅乾糊就完成了,
10.將餅乾糊裝入裱花袋中,我用的是八齒花嘴,
11.擠出自己喜歡的形狀,
12.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下1火,烤15分鐘,邊緣稍微上色即可,關火後不要着急取出,利用餘溫燜10分鐘,口感會更酥。
1、抹茶粉的用量需要自己控制,這個量味道已經非常濃烈了,如果喜歡淡一些的,可以減少用量。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料溫水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...