色味俱全的草莓酸奶慕斯怎麼做又香又好吃
主料
淡奶油 :200ml草莓 :200
原味酸奶 :200ml
白砂糖 :20
蛋糕片 :2片
輔料
QQ糖 :適量裝飾用淡奶油 :適量
藍莓 :適量
裝飾用草莓 :適量
具體步驟
1.先準備一個戚風蛋糕需要的材料
2.烤好的戚風,切2片備用
3.草莓用料理機打成泥
糖隔水融化
5.淡奶油打到8分發
6.在打發的淡奶油中加入草莓泥,QQ糖以及酸奶
7.在慕斯圈內放入事先準備好的蛋糕底,四周鋪切好的草莓,倒入一半慕斯餡,再放入一塊稍微修邊的蛋糕片
8.將倒滿慕斯餡的蛋糕送入冰箱冷藏四個小時
9.冷藏後的蛋糕,按照自己喜歡的方式裝飾!
QQ糖融化會比較厚實,可以先加入部分牛奶攪拌均勻再倒入打發的淡奶油中,比較好攪拌均勻!
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