幼蟬能吃嗎，這些你可能不知道

蟬也就是知了，到了夏天時，經常能夠看到和聽到它們獨特的叫聲，並且它們還被寫進了很多歌裏，相信大家對它都不會太陌生。但其實這種昆蟲還是可以吃的，很多喜歡挑戰的人都會嘗試，並且它營養還很豐富，是一種很滋補的中藥，那麼幼蟬能吃嗎？這些你可能不知道。

一、幼蟬能吃嗎

幼蟬猴，也叫“知了猴”，爲蟬的幼蟲，多生活在熱帶、亞熱帶和溫帶地區，寒帶較少見。“覆育”是剛鑽出土的蟬 。注意這裏有一些錯誤認識，導致人們認爲金龜子或蜣螂的幼蟲是蟬的幼蟲。蟬幼蟲的學名，也叫知了狗、知了猴。蟬的幼蟲期叫蟬猴或蟬龜。

蟬猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富，味道可口，成爲時髦的美味佳餚。採用人工養殖蟬猴技術簡單，投資極少，見效較快。以吸食樹根汁生長，當年夏季產卵入土，生長兩年後出土；它全身是寶，幼蟲含有大量的高蛋白，可食用，蟬殼是中藥的明目藥材；幼蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。

二、蟬的幼蟲營養價值

說起知了猴的營養價值，民間就有把知了猴比作唐僧肉的說法，意爲知了猴的營養價值非常豐富，味道也鮮美可口，有一種讓人吃了就會長生不老的感覺。那知了猴的營養價值到底有哪些呢?凡是昆蟲類食物，大家可能都知道，它們含有的蛋白質是相當豐富的。知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白質，相當於總量的百分之70，可謂是相當的恐怖了。 而且知了猴所含的蛋白質還不是一般的蛋白質哦，可不是簡單的炸豆腐就可以比擬的。

知了猴所含有的蛋白質包含了多種對我們人體很有益的氨基酸，光是人體必需的就佔氨基酸總量的46%，可想而知知了猴的營養價值是多麼的豐富了。而且知了猴的營養價值還包括它含有的豐富的維生素和無機鹽。 鈣磷鐵等人體需求量比較大的礦物質知了猴含得相當的豐富，除此之外，知了猴15%的優質油脂含量也使知了猴的營養價值得到大大的加分，這些油脂富含豐富的不飽和脂肪酸，能減低我們的膽固醇，維持血壓的平衡。

幼蟬能吃嗎？這些你可能不知道，但相信仔細閱讀了以上的相關內容以後，你會對此有一個較爲清晰的認識。其實在我們的身邊有一些人是很喜歡吃禪肉的，雖然可能還有不少人對此並不能接受，但它們真的是具有很高的營養價值的，如果你足夠勇敢，那麼可以嘗試吃吃看，也許就會有不同的想法。