香味撲鼻小芹菜炒肉怎麼做又香又好吃
小芹菜炒肉,小芹菜真是大自然的好物,爽脆可口。與葷菜搭配,解膩,而且有助於消化。顏色呈綠色,很容易搭配其它搭配其它食材。今天與肉一起,做道小芹菜炒肉。搭配各種配料進行翻炒。開鍋瞬間,香氣撲面而來。頓時食慾大增,下班回來吃上一道,一天的倦意瞬間沒有。
主料
芹菜 :適量豬肉 :100
輔料
辣椒 :少量大蒜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1、擇取芹菜乾,恰掉葉子那頭,也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片,紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油,大蒜和姜爆鍋,下芹菜和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之後裝盤。
3、放少許油,下瘦肉片,醬油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放進去,一起炒。這裏也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。
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