千味醉正宗燜汁臘魚怎麼做又香又好吃
要做一道與水產品有關的菜品，魚，但不是那種隨便那種魚，要的是臘魚作這道菜的主角，要做一道叫做燜汁臘魚的菜；在做這道菜，那得把臘魚切成一塊一塊的，要幹嘛呢？就是要把這臘魚用來下油鍋炸，炸過的魚外表皮是脆脆的，再是然後，跟配料再過一偏鍋，燜！
主料
臘魚 ：750輔料
料酒 ：4茶匙白糖 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：1茶匙
姜 ：6片
具體步驟
鍋里加油將臘魚下鍋煎至出味微幹再出鍋備用
鍋里加少許油，將蒜姜下鍋煸香
再將炸好的臘魚回鍋
加入料酒，醬油白糖及半小碗清水，燜至收汁入味即可
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