好吃的空氣炸鍋版戚風蛋糕怎麼做又香又好吃
一直喜歡吃蛋糕。也想嘗試一下自己做。但是自己做的話又要買烤箱,覺得好貴,就一直沒有開始。後來朋友教給我一個用電飯鍋也能做蛋糕的方法。真的很實用有沒有。當天回來就試驗了。我用的空氣炸鍋。用打蛋器打蛋也超級方便。總之這一款就是又好吃又方便的戚風蛋糕啦
主料
低筋麪粉 :120輔料
芝麻油 :40巧克力煉奶 :適量
雞蛋 :3個
牛奶 :60ml
白糖 :50
具體步驟
1.準備好材料~
2.雞蛋蛋黃和蛋清分離
3.蛋清用電動打蛋器5襠打至粗泡,加入三分之一的白糖,繼續打,打到有一點發硬了再加入剩餘的白糖,繼續打至成倒扣不會流出
4.準備一個大碗,加入麪粉,雞蛋,牛奶,芝麻油
5.拌成糊狀後加入一半打好的蛋清,攪拌均勻後再加入另一半蛋清攪拌成蛋糕糊(注意要上下或左右攪拌,不能畫圈攪拌)
6.蛋糕糊倒入空氣炸鍋的小鍋裏,震出氣泡
7.空氣炸鍋180°預熱5分鐘
8.預熱好後將裝着蛋糕糊的小鍋放入空氣炸鍋,140°烤25分鐘
9.150°繼續烤15分鐘
10.烤好後,用筷子插進蛋糕裏,取出時沒有蛋糕黏在筷子上就證明熟了
11.把裝蛋糕的小鍋拿出來,拿的時候小心燙傷
12.將蛋糕倒扣在盤子上
13.擠上巧克力煉奶就可以開吃啦~
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...