家常菜蒜泥雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :7個輔料
香醋 :適量醬油 :適量
蒜泥 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
芝麻油 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.雞蛋洗淨涼水入鍋;
2.水裏加入適量的鹽,蓋上蓋子煮至雞蛋熟透;
3.煮好的雞蛋撈出馬上放入冷水裏,浸泡10分鐘以上再剝皮;
4.剝好皮的雞蛋放在案板上;
5.用刀將雞蛋對半切開;
6.擺入盤中;
7.煮雞蛋的時間將蒜切成泥備用;
8.香菜切好備用;
9.將調料汁材料根據自己口味調均勻;
10.再加入切好的蒜泥拌均勻;
11.用勺子將調料汁均勻的淋在每個雞蛋上;
12.淋好的樣子,儘量每個蛋上都有蒜泥和調料汁;
13.再撒上香菜即可食用了。
1、雞蛋要煮熟,不能用糖心蛋;2、調料汁要根據自己口味調節;3、蒜泥要切的儘量細,這樣吃起來口感不會過於辛辣;
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