千味醉

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美味蛋黃焗南瓜怎麼做又香又好吃

美味蛋黃焗南瓜怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 :適量
鹹蛋黃 :適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

1. 南瓜削皮去籽,切長條。

2. 滾水裏放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水。

3. 鍋裏倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱。

4. 蛋黃炒碎後至起泡泡,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃,最後出鍋裝盤

烹飪技巧

炒鹹蛋黃要氣泡才能扒付住南瓜