京糕蓮子荸薺粥怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：100
荸薺 ：適量
蓮子 ：適量
山楂糕 ：適量

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1. 蓮子提前泡發去掉苦心，荸薺去皮切小粒，山楂糕切小粒。

2. 沙鍋中加入適量的清水放入糯米和蓮子煮開。再用小火燉煮30分鐘。

3. 加入荸薺繼續燉煮10分鐘。

4. 把一半的山楂糕放入繼續煮至。

5. 要不停的攪拌以免糊鍋。

6. 5分鐘後可加入幾滴色拉油繼續攪拌。

7. 最後再把另一半的山楂糕放入攪拌均勻即好。

烹飪技巧

煮粥一定要開水入米下鍋，中間可加入幾滴色拉油這樣煮的粥口感細滑。山楂糕可加入一半煮至融化讓粥有味，最後再放另一半使成品更美觀。