#回憶#涼拌苦瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.71W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
醬油 :適量
蒜頭 :適量
芝麻油 :適量
剁椒 :適量
白醋 :適量
主料
苦瓜 :1條輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
蒜頭 :適量
芝麻油 :適量
剁椒 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1.苦瓜一條,對半切開,挖出籽。
2.苦瓜切片。
3.鍋內燒水,開鍋後倒入水中把苦焯一下。
4.一空碗內放入適量剁椒、蒜頭、醬油、油。
5.熱油鍋,放適量剁椒和蒜頭,爆出香味。
6.油開後直接淋在碗內。
7.把焯好的苦瓜倒入碗內
8.用筷子充分攪拌均勻。放白醋適量。
9.放芝麻油
10.裝盤OK。
淋油是爲了更香。
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