美味的竹筍炒雞翅怎麼做又香又好吃
竹筍炒雞翅是我小時候最稀罕吃的食物,但是其實小時候吃的並不多,但是家裏來客人了之後纔有的吃,所以就算是長大了之後還是很喜歡吃,因爲這是很美味的童年的味道,現在還是很多的小朋友喜歡吃,是家長多會做的食物,所以如果哦你是家長的話就學習起來吧。
主料
雞翅 :10個竹筍 :1個
輔料
玉米澱粉 :1/2茶匙生抽 :4茶匙
蒜 :2粒
鹽 :適量
花生油 :3茶匙
熱開水 :200ml
黃豆醬 :1茶匙
水澱粉 :20
姜 :2片
蔥 :1根
老抽 :2茶匙
具體步驟
1.準備好食材
2.雞翅洗淨,切小塊
3.雞翅用油、鹽、姜、生抽、玉米澱粉調味,拌均勻,醃製1小時
4.竹筍剝外殼,洗淨,切小塊
5.鍋內燒開熱水,加入竹筍灼5-10分鐘
6.過了10分鐘後,竹筍撈起,瀝乾水份
7.姜切絲,蔥切小段,蒜切碎,備用
8.熱油鍋,炒香蔥蒜
9.加入雞翅翻炒至微金黃色
10.加入竹筍,黃豆醬,翻炒均勻
11.加入生抽調味
12.加入老抽上色
13.加入200ML熱開水,蓋上鍋蓋稍煮片刻
14.待食材煮熟透後,加入水定粉炒均勻,大火收汁即可
竹筍先用開水焯5-10分鐘,去除筍中的草酸
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...