家常菜蠔油香菇油菜怎麼做又香又好吃
主料
油菜 :200鮮香菇 :5朵
輔料
蔥 :適量油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.新鮮優質香菇適量
2.香菇洗淨,切成塊 放開水鍋裏煮2分鐘,撈出過涼水後控水
3.油菜洗淨,一片一片的掰開洗
4.同樣開水鍋裏煮一下變色撈出過涼水後撈出
5.炒鍋放油,放蔥姜花椒爆香
6.將控好水的香菇油菜放入翻炒幾下
7.出鍋前倒上適量的耗油,再放上少許的鹽翻炒均勻,
8.出鍋裝盤
油菜和香菇經過燙煮後再炒,就很容易熟了,加上調料就可出鍋了。
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