味道十足的螞蟻上樹怎麼做又香又好吃
主料
絞肉 :100公克冬粉 :2束
蒜末 :少許
水 :300㏄
蔥花 :少許
辣豆瓣醬 :1大匙
醬油 :1茶匙
糖 :1/2茶匙
香油 :1茶匙
太白粉 :1/2茶匙
紹興酒 :1/2茶匙
輔料
具體步驟
1. 將絞肉加入所有已調好的醃料拌勻;冬粉泡水至軟,切段備用。
2. 取鍋燒熱後,放入1大匙油,加入蒜末、絞肉拌炒。
3. 將作法2炒至肉色至略白,放入辣豆瓣醬炒約1分鐘。
4. 於作法3的鍋中加入水與剩餘的調味料,煮至湯汁收幹,再撒上蔥花即可。
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