千味醉燉鯉魚怎麼做又香又好吃
主料
鯉魚 ：900輔料
醬油 ：適量雞精 ：適量
姜 ：50
鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：適量
蔥 ：50
牛奶 ：適量
花椒 ：適量
蒜 ：50
具體步驟
1.蔥薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。
2.炒鍋置於火上，蔥薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。
3.放入魚，大火燒開，然後放入些牛奶，據說可以去腥，跟電視上學來的~~試過幾次，倒沒有什麼怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~
4.大概15分鐘後，放入雞精，繼續燉5-6分鐘，然後放醋，再燉15分鐘左右，淋入香油，即可食用啦。
燉制時間根據魚的大小自行調節~
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