清燉鯉魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚類的一種，含有豐富的蛋白質等，對身體非常有好處，嚐嚐吃魚對心血管疾病很有幫助，還可以增強人的免疫力，補充體力，對於婦女產後大補也是由幫助的。這款菜做法非常簡單，耗費時間短，非常適合空閒時間做來嚐嚐，不錯的選擇喲。

主料

鯉魚 ：900
豆腐 ：1塊

輔料

姜 ：少許
香菜 ：少許
香油 ：適量
料酒 ：適量
大蔥 ：適量
大料 ：少許
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：少許
花椒 ：適量

具體步驟

1.北豆腐一塊，香菜蔥姜洗淨備用。

2.蔥切段，豆腐切塊。

3.將魚去鱗除鰓，取出內臟洗淨。

4.把兩側的腥線除去。

5.把魚切成兩段 待用。

6.鍋中加入適量清水，誰要莫過魚身。

7.加入蔥，姜，大料，花捲，料酒。

8.大火燒開放入準備好的豆腐塊兒。

9.加鹽，改文火慢燉20分鐘。

10.出鍋時加香菜，加少許的香油，白胡椒粉即可。

烹飪技巧

一定要用文火慢慢的耐心燉，魚湯才濃郁。