家常版燴南瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

南瓜是我們市場上比較常見的一種食材，味道甜甜的，老一點的南瓜可以用來蒸飯，嫩一點的藍瓜可以用來炒着吃，各有各的特色。我也是南瓜的忠實粉絲，南瓜餅都能一次吃一大包呢，南瓜不僅好吃，營養價格高，還很養胃哦。今天我們一起來做一道家常版燴南瓜.

主料

南瓜 ：400

輔料

色拉油 ：1湯勺
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
水 ：適量
蒜片 ：適量
蔥節 ：適量
白胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.南瓜削皮洗淨切片備用，再切一些蒜片和蔥節。

2.鍋中油熱後將蒜片爆香。

3.加入南瓜炒片刻加水，水沒過南瓜，蓋上鍋蓋燜至南瓜軟爛。

4.加鹽和蠔油調味，撒上蔥節和白胡椒粉即可。

烹飪技巧

一般人皆可食用，但患有黃疸者應少食用南瓜。