特下飯的咕嚕肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :250紅椒 :1個
菠蘿 :半個
青椒 :半個
輔料
薑片 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
白醋 :2匙
清水 :適量
油 :適量
蕃茄醬 :1匙
白糖 :1匙
麪粉 :適量
具體步驟
1.初步準備好五花肉、菠蘿和紅椒
2.五花肉切小方塊用鹽、料酒和少許醬油醃製一會
3.菠蘿切成三角厚塊用鹽水浸泡一會
4.備好青紅椒和薑片
5.備些麪糊,把醃製入味的肉塊掛上麪糊
6.備好一鍋油燒至七成熱,把掛了麪糊的肉入鍋炸
7.肉塊炸至金黃色撈出控油
8.另起鍋加少許油,加入蕃茄醬
9.加入白醋
10.加入白糖
11.把配菜加入翻炒
12.倒入炸酥的肉塊
13.快速炒勻即可關火出鍋
14.裝盤!美味誘人的咕嚕肉完成!
好心情,做好菜;上好豆,做大廚!肉塊一定要先醃製一會;菠蘿最好用鹽水浸泡一會;蕃茄醬先下鍋翻炒,色澤會更亮;炸好的肉塊最後加入鍋的速度要快,這樣做出的咕嚕肉色澤鮮亮,口感又好!
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...