鮑汁蒸扇貝怎麼做又香又好吃
主料
輔料
鹽 :適量市售鮑汁 :適量
具體步驟
1. 將扇貝外表刷洗乾淨,用小刀沿扇貝的一側剖開,取出貝肉,去掉肉附帶的雜物。
2. 粉絲泡發,蒜剁成泥,小香蔥切碎,混合後加放鹽調味。
3. 在扇貝上依次放上粉絲、貝肉、蒜泥香蔥混合物入蒸鍋蒸大約五分鐘,取出。
4. 淋上鮑汁即可。
吃扇貝的好處:貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
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