色香味俱全的海鮮汁燜鍋怎麼做又香又好吃
海鮮汁燜鍋,用蒸和燜的方式鎖住食材的味道和營養,是一道色香味俱全的菜餚。烹飪的食材涵蓋蔬菜和肉類,營養均衡。搭配濃濃的海鮮味,非常地下飯。胡蘿蔔、青椒、紅薯、花菜鋪滿鍋底,上層是龍利魚,食材色彩搭配豐富又有營養。是一款老少皆宜的菜品。
主料
胡蘿蔔 :100香菜 :10
青椒 :50
龍利魚 :500
紅薯 :100
花菜 :100
杏鮑菇 :100
茭白 :100
芹菜 :50
輔料
甜麪醬 :2勺蒸魚豉油 :2勺
高湯 :適量
海鮮醬 :2勺
蠔油 :3勺
具體步驟
1.龍利魚切大塊,用蒸魚豉油醃15分鐘
2.其他的主料準備切片和切塊
3.除龍利魚、芹菜、青椒和香菜,所有的主料先蒸15分鐘
4.蒸好的菜依次擺入鍋中
5.芹菜和青椒鋪上一層
6.加入高湯,到菜的二分之一處即可
7.開始蒸
8.蒸3分鐘後把魚塊放進去擺好
9.2勺海鮮醬、2勺甜麪醬、3勺蠔油、2勺生抽拌成海鮮汁
10.等魚蒸熟變白色,海鮮汁澆到魚面上
11.放進香菜再蒸半分鐘即可關火
12.攪拌均勻味道美美滴
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...