美味的魚籽鮮肉雲吞,怎麼做又香又好吃
魚籽鮮肉雲吞 皮薄餡嫩,筋道,味道鮮美,形狀各式各樣,百食不厭。魚籽湯中有餛飩特有的鮮美味道,根據自己的口味加上適量的調料,更加多姿多味。輕輕地咬上一口,鮮香濃郁的味道在齒間遊蕩。週末早上起來給家人做上一碗,一天美好的開始哦。
主料
豬肉末 :250鯪魚膠 :150
黑魚籽 :30
雲吞皮 :300
輔料
薑末 :10小蔥 :20
生菜 :100
油 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
耗油 :適量
具體步驟
豬肉剁成末,鯪魚膠購於菜市場,姜切碎末,小蔥切蔥花,加入調味料,攪拌均勻。
加入適量黑魚籽,拌勻成肉餡。
取一張雲吞皮,放上肉餡。四角對捏,包成小云吞
生菜燙熟入碗,並加入少許調味料製成湯底。
鍋中水開後下雲吞,煮熟撈至湯碗中,即可享用。
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