有特色的翡翠皮凍怎麼做又香又好吃
主料
菠菜 :50豬皮 :200
輔料
蔥 :2棵八角 :2個
花椒 :10粒
雞精 :3
姜 :6片
鹽 :6
紅辣椒油 :1勺
具體步驟
1.準備豬皮。
2.準備蔥、姜、花椒、八角。
3.豬皮冼淨,冷水下鍋煮開2分鐘。
4.豬皮過冷水,放在切菜板上用刀把肥肉去除乾淨。
5.這是加工好的,沒有一點肥肉,豬皮呈現半透明狀。
6.加工好的豬皮再放入冷水鍋,焯水兩分鐘。
7.第二次焯水的豬皮就沒有太大的腥味了,撈起放入高壓鍋加薑片、整棵蔥、花椒、八角上汽煮10分鐘。
8.菠菜開水焯1分鐘撈出過涼水備用。
9.把煮熟的豬皮、焯過水的菠菜一起放入豆漿機裏。
10.按"果蔬豆漿"鍵,啓動豆漿機工作。
11.打好的豬皮糊放鹽、雞精調味,倒入用保鮮袋套好的保鮮盒裏放涼,凝固成爲豬皮凍。
12.這是用杯子做造型的豬皮凍,很Q,顏色也很漂亮。
豬皮一定要把肥肉去除乾淨,否則吃了對身體不好,另外豬皮最好焯水兩遍,一定要清洗乾淨~
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...