百吃不厭的黑椒雞腿怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞腿 ：5個

輔料

油 ：適量
蠔油 ：3勺
黑胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞小腿5根

2.洗乾淨然後把雞腿用剪刀剪幾個小口

3.放碗里加上鹽

4.料酒

5.在撒上黑胡椒汾，抓勻，然後醃三個小時以上

6.鍋裏放油燒熱

7.把醃好的雞腿慢慢的放鍋裏轉小火煎

8.煎至兩面金黃

9.然後把蠔油3勺子加水攪拌好倒入雞腿鍋裏

10.蓋蓋子煮悶5分鐘，蒸至雞腿熟加點溼澱粉收溼然後加點雞精炒一下

11.煎好的雞腿撒上蔥花即可吃

烹飪技巧

大雞腿也要剪開，這樣醃的時候容易入味，煎的時候小火煎時間長點