剁椒藕絲,百吃不厭的下飯菜圖解
蓮藕屬蓮科植物,含有豐富的維生素C和礦物質,口感脆甜,可煲湯也可做涼拌或炒成美味的菜餚,是家常菜中常用的蔬菜。剁椒藕絲是由蓮藕做主要原料,再配上剁椒、雞精、鹽等調料亨煮而成的一道美食,酸辣可口,特別下飯,適合大衆口味。
主料
蓮藕 :500克輔料
剁椒 :1湯匙鹽 :1小勺
雞精 :1小勺
蔥 :適量
白醋 :1湯匙
詳細步驟:
第一步
把蓮藕洗乾淨去皮
第二步
把洗乾淨的蓮藕豎切後再切絲,切好的蓮藕用清水清洗一遍
第三步
把蓮藕放入冷水中,再倒點白醋浸泡10分鐘
第四步
把蔥白和蔥葉分開切碎,把剁椒準備好,備用
第五步
起鍋燒油,把蔥白放入油鍋中爆香
第六步
倒入藕絲後邊炒邊倒入少量的水,炒至藕絲飄香後倒點鹽翻炒均勻
第七步
倒入剁椒,翻炒均勻
第八步
倒入雞精,翻炒均勻即可出鍋
第九步
做好的剁椒藕絲,酸辣可口特別下飯
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...