蒜蓉金針菇怎麼做又香又好吃
主料
金針菇 :200粉絲 :50
輔料
蒜 :30蒸魚豉油 :40ml
紅椒沫 :適量
雞粉 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
青椒沫 :適量
具體步驟
1.準備金針菇,粉絲,和大蒜,金針菇切去根部撕成一根一根的下鍋焯熟,粉絲拿溫水泡十分鐘
2.將大蒜切沫,在碗中放入少許的鹽,雞粉,香油,蠔油拌均
3.取一個湯盤,將粉絲墊底,金針菇鋪在粉絲上,最後澆上拌好的蒜蓉
4.蒸鍋中燒水,將準備好的半成品放進蒸鍋中大火蒸十分針後取出,撒上青紅椒碎點綴一下
5.炒鍋中放油,待油溫七八成熱時,將油澆到蒜蓉上,然後倒入蒸魚豉油就可以食用了
6.好了!簡單又美味的蒜蓉金針菇出鍋了
這道蒜蓉金針菇作法簡單易學,在家裏做的時候如果沒有蒸魚豉油也可以用海鮮醬油代替!如果喜歡吃辣的朋友可以放一點剁椒,由於我家有小盆友在,所以沒有放剁椒只放了一點青紅椒做了點綴!
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