鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇怎麼做又香又好吃
蒜蓉海蝦蒸金針菇是一道美味又營養的家常菜,其中蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,外另,蝦類含有甘氨酸,蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,金針菇和蝦一起蒸,兩種鮮味相融合真是無敵嘍 再加上蒜香更是非同尋常啊
主料
金針菇 :500蒜 :30
海蝦 :12只
輔料
玉米油 :1匙一品鮮醬油 :1匙
糖 :1匙
鹽 :0.5匙
黑胡椒粉 :0.5匙
料酒 :0.5匙
具體步驟
1.準備好適量金針菇去蒂備用,我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。
2.金針菇撕成小條狀用清水清洗乾淨瀝乾水份備用(不用整理太亂不宜擺盤)
3.瀝乾水份的金針菇擺入盤中
4.海蝦洗淨剪去蝦鬚
5.從蝦的背部剪開
6.展開蝦肉提出蝦線將蝦肉用刀簡單的攔幾刀
7.海蝦一次處理好
8.海蝦整齊的擺放在金針菇上備用
9.準備蒜切塊蒜末
10.鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香
11.放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味(一定要小火防止糊鍋底,影響口感)
12.炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上
13.鍋中加水燒開,放入蒸鍋中大火蒸12分鐘
14.鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇蒸好出鍋了
15.整理一下盤式上桌嘍
16.金針菇和蝦一起蒸,兩種鮮味相融合真是無敵嘍
17.再加上蒜香更是非同尋常啊
18.搭配着一瓶小白燒約上閨蜜品着美味聊着心裏話這小日子沒誰了
無
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