美味的什錦糉子怎麼做又香又好吃
糉子的餡料有很多種,但常常選擇不來吃哪一種。所以今天教大家做一款什錦糉子,大紅豆、豬肉、鹹鴨蛋、花生米組合而成的什錦糉子。口味鹹鮮適中,中間有鹹鴨蛋襯托,入口油而不膩,糯而不粘,口感和味道都非常棒的。大家可以嚐嚐鮮試一試做來吃。
主料
糯米 :1000花生米 :100
大紅豆 :200
豬肉 :500
鹹鴨蛋 :20個
紅棗 :10顆
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
糉葉 :20張
具體步驟
準備好餡料和糉子葉,大紅豆和花生米和適量鹽加入糯米中撈拌均勻。
首先把糉葉做成一個錐子形狀,然後裝入混合好的糯米放入豬肉和鹹蛋黃在包紮起來,
取一大鍋,水煮開後放入糉子,水要淹過糉子,大火蒸煮3個小時即可食用。
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