香噴噴的紅蘑雞翅怎麼做又香又好吃
紅蘑雞翅,就是以紅蘑、雞翅爲主原料烹飪而成的一道美味佳餚。紅蘑,是一種產相極少珍貴的野生可食用的真菌,含有豐富蛋白質、膳食纖維和多種微量元素,可健胃強身,緩解腿腳痠痛。在肉質鮮嫩美味的雞翅中加入肥厚的紅蘑一起烹調,香氣四溢、十分營養饞人。
主料
紅蘑 :50雞翅 :200
輔料
花生油 :20ml鹽 :少量
胡蘿蔔 :20
青椒 :20
大蒜 :10
醬油 :15ml
具體步驟
準備食材:紅蘑提前泡發,用水焯一下,雞翅用醬油醃製一會
將三文魚片泡入紅酒中1分鐘
將青檸檬切片
將三文魚拿出鋪在碳烤盤上,將檸檬鋪在三文魚上,撒上海鹽,滴上2匙橄欖油碳烤15分鐘
湯汁稍濃一些時放入青椒和少許鹽即可
水開後轉小火慢燉
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