香噴噴的紅酒雞翅怎麼做又香又好吃
紅酒雞翅就是紅酒和雞翅烹飪而成,雞翅中散發的紅酒香味,瀰漫整個味覺,雞翅的肉鮮嫩可口,咬一口全是幸福的滋味,紅酒的浪漫,雞翅的鬆軟,其中紅酒真的是個好東西,不僅可以抗氧換延緩衰老,還可以減肥瘦身,是年輕人深受喜愛的一道私房菜。
主料
雞翅 :1000輔料
油 :適量蔥 :適量
紅酒 :4大匙
料酒 :2匙
生抽 :適量
姜 :4片
冰糖 :適量
具體步驟
1.蔥斜刀切成段,薑切片備用
2.雞翅洗淨,放入蔥、姜,倒入生抽、料酒,醃製一小時左右
3.鍋中放油,待油熱時放入醃好的雞翅,炸製表皮金黃撈出
4.小碗中倒入紅酒、生抽,放幾塊冰糖攪拌均勻調成汁備用
5.鍋中加入紅酒汁燒開,待冰糖完全融化,放入雞翅,慢火收汁,撈出裝盤
6.將雞翅擺好,撒上些蔥花,就可以上桌了~~
醃製雞翅時可以用牙籤在雞翅正反兩面扎些小孔,方便入味~~
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