枸杞受潮了還能吃嗎,枸杞該如何儲存
枸杞是現在很多家庭中常備的養生食材,但是很多人都會由於枸杞儲存方法不當而導致枸杞變黑返潮,造成了不小的浪費。那麼枸杞反潮了怎麼辦?枸杞反潮還能吃嗎?怎樣才能避免枸杞受潮?下面我們就爲大家分享一些關於枸杞儲存的一些知識。
一、枸杞反潮了怎麼辦
1、烘烤
秋冬季雨水多,光照少,空氣溼度大,易用此法。但這個方法比較麻煩,因爲對溫度的掌控要把握好(60度左右),建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋,避免返潮。
2、晾曬
選擇一個好天氣,日出後即可晾曬果實,將枸杞薄薄的平鋪開,放在乾爽通風且日照好的地方,但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫,讓它慢慢風曬乾。枸杞曬乾後要及時裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時間要選擇在下午四、五點鐘,此時,陽光充足,潮氣比較小,黑枸杞不易返潮,裝袋後應立即把袋子口扎死。
買回來的枸杞最好不要清洗。
很多人覺得買回來的枸杞子不乾淨,想要一次性清洗乾淨,曬乾再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗,如果一次性清洗乾淨,就會一直粘了,晾不幹,也曬不幹,也烘不幹的。枸杞子只有採摘之後馬上烘乾,再見水或者糖就再也弄不幹了。
二、枸杞受潮了還能吃嗎
中醫講“春季養生重在養肝”,此時,具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。很多人拿出自家久存的枸杞,卻發現已經變黑、發黏。專家表示,枸杞子如果是表面發黑,不是壞了,只要掰開枸杞子,裏面的籽顏色不黑,枸杞就不是壞的,就可以吃的。
枸杞遇熱遇潮的時候會發粘。枸杞自身含有很多糖份,只要溫度高一些,大概高於20度就會發粘,就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外,枸杞子也不能見潮,潮了會讓枸杞子裏的糖份出來,粘在一起。發粘的枸杞是可以吃的。另外,枸杞越大,果糖越多,遇熱遇潮越容易粘,小個頭的果糖很少,反而不容易粘。
枸杞發粘不可以放在陽光下曬,會越曬越粘。因爲枸杞怕熱,越熱越粘。發粘了就可以完全密封后放置於冰箱保鮮或者冷凍層,過一兩天再拿出來敲開,然後再放回冰箱儲存就可以了。
三、枸杞儲存方法
1、放在乾燥的地方
這是防止受潮最爲基本的方法。
2、放冰箱冷藏
將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃儲存,最簡單的貯藏方法就是冷藏了,可以放兩年左右。尤其是南方氣候溼潤,溼度大,日常存放枸杞,可以把枸杞封裝好,冷藏放在冰箱裏邊,這樣最好儲存!
3、真空儲存
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞含水量和其他情況而定。
好了,這裏我們主要幫助大家枸杞反潮了怎麼辦、枸杞受潮了還能吃嗎、枸杞應該如何儲存等生活中的常見問題。您家中的枸杞儲存的怎麼樣呢?您有沒有遭遇過枸杞受潮的苦惱呢?如果你也有這些煩惱,不妨試試以上介紹的這些枸杞儲存方法。
-
盆子種洋蔥的方法
洋蔥,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋蔥的烹飪方法,以下小編會爲大家介紹到的是,有關於洋蔥的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋蔥的方法1.如果家裏買...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
補脾去溼的食物有哪些
脾胃是人體很重要的內部器官,如果出了問題,身體將會出現各種問題。現在經常存在的問題是脾胃溼氣很重,經常感覺身體冰冷,手心額頭冒冷汗,且呼吸感覺氣力不支,人精神不濟,無精打采的。這種情況在平時要注意飲食。今天我們就一起來看看補脾去溼的食物有哪些。補脾去溼的...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...