枸杞潮了還能吃嗎
有人喜歡煲湯裏面放枸杞,也有人喜歡喝水的時候裏面放枸杞?認爲這樣是補養身體的最好補藥。那枸杞潮了還能吃嗎?好多人都不會考慮這個問題,因爲感覺潮了和乾的沒兩樣,一樣是可以吃的,那如果這樣想的話就錯了,下面就和大家一起討論枸杞潮了怎麼辦:
一、枸杞潮了還能吃嗎
枸杞子中含有大量的糖分,因此枸杞子也就容易吸潮,如果儲存不當,容易發生黴變。枸杞子受潮後,如果顏色沒有太大的變化,仍然是可以食用的;如果顏色有較大的改變,就是黴變的前兆,這類的枸杞子不可再食用。枸杞只要不生蟲子、表面無黑色的斑點和裏面無黴變就可以繼續食用。
二、枸杞的儲存
儲存枸杞子時,儘量密封后存放於冰箱冷藏(溫度調整爲0攝氏度左右),可以有效的避免枸杞子受潮。注意枸杞子存放時間約爲18個月左右。 若是已經發生受潮現象,可以將枸杞子放於陽光下日曬,注意曬得時候不要翻動,翻動會造成枸杞子顏色發黑,待完全曬乾後收起存放。
三、枸杞的作用與功效
1、提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能,使人遇到傷害性刺激時,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數增多,增強人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子爲扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的功能。
枸杞潮了還能吃嗎?很多人都不會注意的問題。但是對自己的身體健康還是有危害的,如果枸杞潮了,建議大家不要吃爲好。枸杞是一樣補藥尤其是那些腎虛不足的人來說,枸杞那就是補藥,而對於近視的來說,也可以常常使用枸杞,對自身的健康都是有好處的。
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