家常閩南鹹飯怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :半斤胡蘿蔔 :一個
土豆 :兩個
香米 :兩盒
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
芝麻油 :適量
幹香菇 :五個
魷魚乾 :一隻
蔥 :適量
姜 :五片
具體步驟
1. 先把米洗淨,加入適量的水浸泡半個小時。(平常放多少水煮飯就放多少泡)泡米的時間來準備食材。五花肉.胡蘿蔔,土豆切成小快。蔥切段,薑切片,魷魚.香菇切丁。
2. 鍋內到入底油,放入五花肉炒制金黃色後,加入蔥姜香菇魷魚再炒香。炒制蔥變金黃色。
3. 炒想後加入胡蘿蔔土豆塊繼續翻炒。
4. 加入鹽醬油料酒芝麻油調味(鹽要適量的多加一點因爲米是沒加過鹽的)蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘。
5. 把食材放入泡好的米里,攪拌均勻。按下煮飯鍵
6. 跳到保溫後再悶五分鐘。開蓋加入蔥花伴勻即可。
7. 吃飯咯!
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