千味醉茄香飯怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.19W
主料
茄子 ：150g絞肉 ：50g
白米 ：250g
輔料
醬油 ：3g糖 ：5g
鹽 ：3g
香油 ：適量
蔥末 ：4g
蒜末 ：5g
辣椒末 ：2g
具體步驟
1. )將茄子去蒂洗淨，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝乾水分備用。
2. 將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水浸泡20分鐘，?最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。
3. 開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鐘左右，開啟後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
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