香辣的麻椒肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大夏天，想吃肉又覺得油膩的時候，大家就可以來嘗試做一下麻椒肉片。麻椒屬於青椒一種，帶點辣有不及紅辣椒辣，但可以稍稍的刺激一下你的味蕾，讓你重新有想吃肉的慾望。肉片，薄薄一片，經過和配料放在一起的爆炒，讓肉片裏面一絲絲肉質都帶着香辣的口感，非常美味。

主料

麻椒 ：500
黑豬肉片 ：適量

輔料

蔥 ：10
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：20
白糖 ：適量
小米辣 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.麻椒屬於青椒一種

2.手撕碎瓣

3.蔥姜切末

4.肉切片

5.小米辣

6.熱鍋涼油下入姜蒜末炒香

7.放肉片

8.放入麻椒 小米辣

烹飪技巧

麻椒屬於青椒一種但是果肉比青椒要薄要脆小米辣可以不加看個人口味白糖會提鮮但是不要多加要不然會變甜口了