好吃的時蔬豬肝怎麼做又香又好吃
豬肝,應該算是一道家常菜吧,但印象中,豬肝都是燉湯,很少搭配蔬菜小炒,下面我們就來學時蔬豬肝吧。美味營養會升級。時蔬方面,大家可以根據自己的喜歡,選擇自己喜歡的蔬菜去搭配,這裏我們選擇的是黃瓜,胡蘿蔔以及杏鮑菇,整體口感非常的爽口香脆。
主料
杏鮑菇 :50豬肝 :200
黃瓜 :150
輔料
胡蘿蔔 :30白糖 :5
鹽 :適量
胡椒粉 :2
生粉 :20
大蒜 :10
油 :適量
料酒 :10
香蔥 :10
具體步驟
1.豬肝切片,放清水中浸泡1小時,中途換水2次
2.撈起後,加入澱粉抓勻
3.再入開水鍋中焯一下水,然後撈起冰水降溫
4.蔥白、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、食鹽、白糖混合
5.胡蘿蔔、杏鮑菇、黃瓜分別切片
6.炒鍋熱油,把胡蘿蔔、杏鮑菇放入炒至軟身
7.加入豬肝片煸炒片刻
8.把醬汁倒入再翻炒片刻
9.加入黃瓜片
10.小炒至黃瓜轉翠綠色即可出鍋
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...