濃香蘑菇湯飯怎麼做又香又好吃
這道濃香蘑菇湯飯是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常美食,也受到很多人的額喜愛。這道蔑視的製作方法非常簡單,風味也是濃香爽口,吃起來滿口醇香濃郁,是一道非常好的果腹美食。蘑菇這種食材用來製作湯汁濃郁的菜品是非常適合的。
主料
蘑菇 :200瘦肉 :50
熟米飯 :100
輔料
西紅柿 :1個蔥 :1段
姜 :1片
蒜 :2瓣
生抽 :2勺
料酒 :1勺
蠔油 :1勺
鹽 :適量
臊子 :20
具體步驟
準備好所有食材。蘑菇撕成條兒,瘦肉切成長條,蔥薑蒜切末兒,西紅柿切成塊兒。
鍋裏放油,燒熱後下入蔥薑蒜煸香。
下入瘦肉條和臊子翻炒至肉變色。
加入西紅柿翻炒出汁。
加入2勺生抽,1勺蠔油,1勺料酒。
下入蘑菇翻炒至蘑菇變軟。
鍋裏添水,加蓋煮十分鐘。
倒入熟米飯。繼續煮兩分鐘。
由於臊子肉本來就含有鹽,所以最後加鹽的時候要酌情,最好常一下湯的鹹淡。蘑菇湯飯就做好了,是不是很簡單。
既是湯,又是飯,也是菜,懶人食譜出爐!
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