美味健康烤箱無油版烤雞排怎麼做又香又好吃
烤箱無油版烤雞排,是一道十分美味健康的菜餚,主要原料有雞胸肉,老抽,蔥姜等,雞肉富含蛋白質,是十分美味又常見的肉類,做法很多,既可以做成味道鮮美的雞湯,又可以與其他蔬菜搭配炒菜,這道烤雞排因是用烤箱製成,全程未加一滴油,因而十分健康,口感也非常好。
主料
雞脯肉 :500輔料
生抽 :50ml生薑 :3片
鹽 :2勺
料酒 :50ml
麪包糠 :20勺
雞蛋 :1個
麪粉 :20勺
具體步驟
1.雞脯肉去掉多餘油脂和筋
2.切成2-3片薄片
3.用叉子叉上小眼
4.加入輔料冷藏醃製
5.依次沾取麪粉,蛋液,麪包糠
6.放入烤箱烤200度20分鐘
7.切條,灑上孜然粉,辣椒粉,番茄醬
如時間充裕可將雞脯肉多醃製一會兒,入味會更好。麪包糠最好買黃色的,烤出來顏色更好。(我用的是白色的麪包糠,看出來顏色不是很漂亮)雞排一般是油炸的,但是油炸的吃多了不是很健康,所以我用烤箱做,結果味道也很美味。
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