烤箱只能烤蛋糕,教你在家用烤箱自制美味的燒烤
烤箱是一種西式的廚具,很多家庭中覺得烤箱並不是必備,也有很多的小夥伴不知道烤箱怎麼用。其實烤箱除了可以用來做各種的西餐甜食之外,還可以用來製作各類的食物,甚至還可以有烘乾食物水分的功能,是一種可以用來完成多種用途的有用廚具,今天小編就教大家用烤箱來做家庭版簡易燒烤的方法吧,烤箱做的燒烤更健康,更低脂哦。
用烤箱做燒烤怎麼做
1.首先請大家準備好自己喜歡的食材,小編給自己準備的是郡肝、香菇、土豆、藕、韭菜、排骨、培根金針菇卷、饅頭片。
2.肉類的食材我們首先要清洗乾淨,一定要反覆的清洗幾次,然後我們用廚房用紙把多餘的水分吸乾,把食材分別放到不同的碗中,接着我們來準備醃製。
3.準備好薑片、蒜、蔥結分別適量的加入食材碗中,然後加入一勺耗油、一勺醬油、一些鹽、兩勺料酒、適量的花椒、辣椒粉用手分別把食材攪勻,醃製備用,等大概醃製15分鐘左右,料酒味道散發之後,我們再加入適量的食用油,把肉類食材的肉汁充分的鎖在裏面,會超級好吃哦。
4.肉類食材處理好之後, 我們再來處理蔬菜,把蔬菜都分別清洗乾淨,分別處理成合適的形狀。
5.接着我們來準備燒烤料,一個乾淨的空碗中,加入兩勺辣醬粉、一勺孜然粉、一勺十三香、一些耗油、一勺白芝麻、鹽、雞精各一小撮。鍋中燒熱油,等油溫8成熱的時候,把熱油倒入調料碗中,攪拌均勻,這樣燒烤的醬汁就完成了。
6.從烤箱中取出烤盤,鋪上廚房用紙,然後把食材都均勻的放到托盤上,因爲排骨等食物比較難熟,我們第二次再烤。把食材都平鋪好了之後,我們把燒烤的醬汁均勻的塗抹在食材的表面,兩面都要塗抹均勻,然後把食材放到烤箱,170度,中層火烤10分鐘。然後照樣的來處理排骨等比較難熟的食材,一樣的170度中層火,15-20分鐘。
7.烤箱做的燒烤沒有油煙,更加的健康,而且也不需要過多的油,所以也比較低脂,如果是減肥的小夥伴適量的吃一下烤箱燒烤也是可以的哦。
不知道大家有沒有學會烤箱做燒烤呢?其實烤箱做燒烤的方法非常的簡單,我們只需要調製出好吃的燒烤料,基本上就不會製作失敗,不過大家要注意好區分食材是不是很難成熟的哦,最好分開烤制,效果會更佳,有喜歡燒烤的朋友一定要試試看家庭版的烤箱燒烤呢,絕對不比外面賣的差。
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