美味的奶油果醬蛋糕杯怎麼做又香又好吃
奶油果醬蛋糕杯這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要爲低筋麪粉、雞蛋、色拉油。雞蛋口感爽滑富含豐富的營養物質,長期食用有助於補充人體多種營養物質,搭配上美味的低筋麪粉經過高溫的處理,美味與營養相互融合,好吃又可口。
主料
低筋麪粉 :100雞蛋 :3個
糖 :90
水 :40
色拉油 :25
輔料
奶油 :100糖粉 :10
果醬 :1大勺
具體步驟
1.水和油用手動打蛋器先混合。
2.雞蛋開啟,加入糖粉,用電動打蛋器打發。
3.打發至提起打蛋頭,蛋液滴落劃8字不立刻消失即可。
4.分兩次篩入低粉,用刮刀翻拌均勻至無干粉。
5.可以先取少量麪糊與剛纔的水油混合物先混合,再把混合麪糊倒回蛋糕糊中翻拌均勻。
6.模具用刷子刷上融化的黃油。
7.把麪糊倒入刷過黃油的堡爾美克模具,大約8分滿。
8.烤箱熱風150度30分鐘左右。
9.出爐稍冷脫模
10.動物淡奶油加糖粉,用電動打蛋器打發。
11.打發至有紋路。
12.加入果醬,攪拌均勻。填入蛋糕杯中,用果醬和薄荷葉裝飾一下。
13.成品
1、模具要塗油,方便脫膜。
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