好吃的鵪鶉蛋香菇盞怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鵪鶉蛋香菇盞是由鵪鶉蛋爲主要材料，搭配耗油等配料製作而成的一道菜。整個步驟比較容易製作，很快就能學會了。香軟可口的鵪鶉蛋，還有可口美味的香菇。另外，賣相出衆，食材也是平時會接觸到的，適合一家大小一起品嚐哦，快來嘗試做一下吧。

主料

鵪鶉蛋 ：5個
香菇 ：5個

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：1茶匙
水澱粉 ：1茶匙
生抽 ：適量
枸杞 ：5粒

具體步驟

香菇洗淨，挖去根蒂。

鵪鶉蛋去殼打入香菇中，加少許鹽。

放入微波蒸寶。

蓋好蓋子，微波爐高火加熱15分鐘。

蒸好的香菇盞把湯汁倒入炒鍋。

加少許水，鹽，蠔油、生抽，水澱粉，放入枸杞加熱。

煮至湯汁粘稠、光亮後關火。

枸杞擺在香菇盞上，淋入湯汁即可。

烹飪技巧

生抽不必放太多，否則湯汁顏色太深，影響菜品美觀。