美味的田氏紅燒肉怎麼做又香又好吃
美味的田氏紅燒肉是款待客人的一道美味佳餚,在家也可以製作美味的紅燒肉,田氏紅燒肉加上鵪鶉蛋,辣椒醬十分的好吃,油爆香,再加上美味的饅頭,口感十分的的豐富,無論是老人和小孩都喜歡吃,再加上美味的粥,就再好不過了,快點嘗試製作吧。
主料
五花肉 :八兩鵪鶉蛋 :十顆
輔料
冰糖 :12顆紅燒醬油 :2勺
蔥薑蒜八角 :少許個
料酒 :2勺
具體步驟
1.五花肉洗淨切成小方塊,鍋中放大料、薑片、料酒加水燒開,放入切好的五花肉塊,焯一下,把表面的浮沫撇掉後撈出肉塊。
2.餃子皮這樣摞起來,鋪上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置,左右對疊,然後,從下方慢慢捲起,
3.原諒我太興奮了,沒拍過程,成品如圖。
4.剩下的,可以做鍋貼。
5.做了六個,由於肉的份量掌握不好,有的還比較好看,在平底鍋塗上適量油,放入成品。小火。
6.加入水,沒過底部,蓋上鍋蓋,如此反覆3次,之前油少的話,可以再加入點油,免得底部糊了,
4.把電壓力鍋中燉的肉取出倒到炒鍋,放入剝好的鵪鶉蛋,加冰糖,接着燉幾分鐘,收汁入盤。
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