香草巧克力椰絲蛋糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 ：375
糖 ：375
麪粉 ：300
土豆粉或生粉 ：75
雞蛋 ：6只
泡打粉 ：1包
香草糖粉（可省略） ：1包

輔料

巧克力醬 ：適量
牛奶 ：500毫升
烘焙用的巧克力（最好用黑巧克力） ：200
液化了的黃油 ：4勺
椰絲 ：適量

具體步驟

1. 將主料全部混合在一起攪拌均勻，倒入鋪了烤紙的模據裏；

2. 烤箱預熱175度，烤20 - 25分鐘；

3. 期間可準備巧克力醬，取一小鍋倒入所有輔料中的原料，用木勺不停攪拌直至巧克力全部溶解；

4. 將烤好的蛋糕脫模，和巧克力醬分別蓋好過夜；

5. 第二天先將蛋糕切成塊狀，如圖：

6. 在巧克力醬裏快速沾溼再到椰絲裏打個滾兒，整齊地碼在盤子裏就可以了。

7. 切成方塊便於攜帶和拿取，香草味的蛋糕配黑巧克力醬再加上椰絲，樣樣都是美味的好東西。

烹飪技巧

此款蛋糕因爲需要過夜，最好提前一天做好。國內要是買不到烘焙專用的黑巧克力，只能用金帝或德芙的黑巧克力，口感或許略有不同。在國外的童鞋可以用可可含量在40%-55%之間的烘焙專用黑巧克力。