挪威羊肉湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉 ：1kg，帶骨
捲心菜 ：一棵，大小隨意
整粒胡椒 ：50
鹽 ：適量，隨意

輔料

具體步驟

1. 羊肉沖水洗淨後加入水，高出肉面少許差不多。

2. 捲心菜切開，層層疊上去。其實，菜裏也有水份出來。

3. 加入胡椒顆粒。不能用碎的。碎的很辣。我覺得外國人用這顆粒胡椒可能是去腥。

4. 全部放好後先煮開水後關小火煲足2小時。可以更長些。時間太長卷心菜就很爛，不過也好吃的。

5. 成品

烹飪技巧

水不能放太多，中國人可能沒關係，如果是當湯喝或跟飯。外國人是跟土豆。他們煮熟土豆，用土豆混和湯一起吃。他們的本意不是湯，是厚的湯汁。他們的吃法是用盤子，加盛湯汁，加土豆，跟羊肉，捲心菜，一盤西餐就有了。