夏日午後盡享悠閒,自制冰摩卡咖啡怎麼做又香又好吃
主料
冰塊 :7塊巧克力醬 :20
牛奶 :150
濃咖啡 :37
奶油花 :1朵
輔料
淡奶油 :200細砂糖 :20
具體步驟
1. 提前一晚準備:1、將200克的淡奶油加20克細砂糖,用打蛋器打發,裝入擠花袋,將奶油花擠在油紙上,放入冰箱冷凍備用。(一大盒的淡奶油用不完就這樣擠成奶油花冷凍起來,可以做咖啡,奶茶等等,不浪費哦!)2、用涼白開冷凍一盒冰塊備用
2. 將巧克力醬,牛奶,水杯提前冷藏降溫備用
3. 在小杯中放入7克的咖啡粉,倒入30克水攪勻
4. 取出提前凍好的冰塊,放入大杯子,大概半杯左右
5. 倒入20克的巧克力醬
6. 倒入150克的牛奶
7. 用勺子略微攪拌
8. 倒入30克的濃縮咖啡
9. 在表面放上一朵冰凍奶油花,再擠少許巧克力醬
冰塊和奶油花需要提前準備好容器最好提前冷藏降溫
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